?

Log in

No account? Create an account

Предыдущая запись | Следующая запись

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 2

Сложность: * *

Сэндвич с баклажаном, сыром и хитрой маринарой

Чудо-сэндвич! Рецепт увидела в ленте в соцсети и сразу же приготовила, чуть его подогнав под себя. Соус маринара требуется настоящий, но у нас его не продают, а самой делать долго, поэтому я заменила его "хитрой" маринарой - под катом увидите :) Рецепт не легкий в плане калорийности, но иногда можно себе позволить им "отравиться" ;)


Ингредиенты:
1 среднего размера баклажан
1 маленькая морковь
1/2 маленькой головки лука
1 зубчик чеснока
1 ст.л. томатной пасты
орегано, базилик (свежие либо сушеные)
4 ломтика сыра (лучше моцареллу, но что найдете)
2 больших ломтя хлеба или 4 маленьких
соль по вкусу
растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Баклажан моем, режем соломкой. Тушим под крышкой на среднем огне в течение 20 минут.

Сэндвич с баклажаном, сыром и хитрой маринарой (1) Сэндвич с баклажаном, сыром и хитрой маринарой (2)

2. Морковь чистим, моем. Лук, чеснок чистим. Морковь трем на крупной терке. Лук, чеснок мелко рубим. Пассеруем все на растительном масле до прозрачности лука.

Сэндвич с баклажаном, сыром и хитрой маринарой (4) Сэндвич с баклажаном, сыром и хитрой маринарой (5)

3. Добавляем томатную пасту, орегано, базилик. Перемешиваем, снимаем с огня.

Сэндвич с баклажаном, сыром и хитрой маринарой (6)

4. С хлеба срезаем корки, режем под диагонали. Выкладываем на хлеб "хитрую" маринару.

Сэндвич с баклажаном, сыром и хитрой маринарой (7) Сэндвич с баклажаном, сыром и хитрой маринарой (8)

5. Затем - сыр, и на два кусочка - баклажаны.

Сэндвич с баклажаном, сыром и хитрой маринарой (9) Сэндвич с баклажаном, сыром и хитрой маринарой (10)

6. Накрываем кусочками без баклажанов, прижимаем рукой. Выкладываем на смазанную растительным маслом, разогретую гриль-сковороду. (Если ее нет, можно и на обычной).

Сэндвич с баклажаном, сыром и хитрой маринарой (11) Сэндвич с баклажаном, сыром и хитрой маринарой (12)

7. Пока готовится одна сторона, слегка смазываем другую растительным маслом. Затем переворачиваем.

Сэндвич с баклажаном, сыром и хитрой маринарой (13) Сэндвич с баклажаном, сыром и хитрой маринарой (14)

8. Пока готовите сэндвичи, попросите мужа или детей приготовить салат из огурцов и салатных листьев :)

Сэндвич с баклажаном, сыром и хитрой маринарой (15)

Вкусного утра вам!

Поиск по ингредиентам:

Comments

( 17 комментариев — Прокомментировать )
imungu
4 авг, 2013 08:43 (UTC)
Красивый какой, с полосочками
vkusnoe_utro
4 авг, 2013 08:58 (UTC)
За это и люблю свою гриль-сковородку :)) Долго о ней мечтала, в этом году наконец осуществила свою мечту :) Вот, вроде, всего лишь полоски - а насколько аппетитнее становится с ними все :))
ilena_ia
4 авг, 2013 13:42 (UTC)
Фото у тебя получилось красивое, вкусное!
vkusnoe_utro
4 авг, 2013 14:25 (UTC)
Спасибо, Лена! :) Это тот случай, когда не только на фото вкусно! ;)
dafniia
4 авг, 2013 17:47 (UTC)
Люда, привет, ооой сколько я у тебя пропустила рецептов, пока на даче были!) бегу смотреть скорее.)
а этот сэндвич просто находка! муж у меня очень любит такие штуки, так что спасибо, будем делать.) с него стребую салат))
vkusnoe_utro
5 авг, 2013 01:41 (UTC)
С возвращением! :)) Я уже по твоим постам соскучилась! :)) Сэндвич - объеденье! 5 из 5!
dafniia
5 авг, 2013 02:47 (UTC)
да, я тоже по жж уже соскучилась оч.) надо снова возвращаться в ритм..
представляешь, тут розмарин раздобыла свежий: радости не было предела! переготовила с ним кучу блюд и ничегошеньки не зафоткала( не было возможности..вот теперь думаю, что надо за вторым пучком быстрее ехать))
vkusnoe_utro
5 авг, 2013 05:39 (UTC)
А я никак у нас в продаже не могу найти семена розмарина :( Тоже хочу посадить! Как он, стоит того?
dafniia
7 авг, 2013 08:29 (UTC)
у меня были не семена, а прямо веточки сами. купила в отделе зелени в супермаркете.)
это отличная пряность, мне особенно нравится как он сочетается с мясом: лучше всего свинина, кролик, ну и курица.) еще с тыквой и печенью тоже очень-очень! а вот в сладкой выпечке розмарин довольно специфичный. мне не особо по вкусу пришелся, а муж оценил, все время спрашивал, где его "кекс с ёлками".))
vkusnoe_utro
7 авг, 2013 09:14 (UTC)
Кекс с елками - ахаха)))) Круто))))
nak33
6 авг, 2013 11:22 (UTC)
Вот это бутер! Я уже представляю как вкусно буду я питаться на работе! Люда, ты для меня сейчас находка и вдохновение! :)
Чем салат заправляла?
vkusnoe_utro
6 авг, 2013 12:48 (UTC)
Надя, спасибо за приятные слова! Салат муж готовил, заправлял оливковым маслом, винным уксусом, солью, перцем черным.

А ты когда на работу выходишь?

nak33
7 авг, 2013 04:26 (UTC)
В след. понедельник. 12-го августа.
vkusnoe_utro
7 авг, 2013 05:47 (UTC)
Не щадят вас, не щадят :) А учебный год когда начинается? 1 сентября?
nak33
7 авг, 2013 08:33 (UTC)
Не угадала! Учебный год начинается 13-го сентября!
vkusnoe_utro
7 авг, 2013 09:15 (UTC)
Ого! Зачем же так рано на работу? Мы обычно выходим за 2-3 дня до 1 сентября :)
nak33
8 авг, 2013 07:14 (UTC)
Ой! Я хотела сказать 13 августа!!! В моих мечтах отложить работу еще на месяц! :)))
( 17 комментариев — Прокомментировать )

Поиск по ингредиентам

Календарь

Июнь 2017
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
Разработано LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner